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Lifestyle

【デブのための味覚】第6の味覚“脂味”ことオレオガスタスを知ってるか?

アメリカのパデュー大学の研究者が発表した、新たな味覚oleogustus オレオガスタス。

新たな味覚オレオガスタスとは

甘味 苦味 酸味 塩味 うま味 に続く新しい味覚として脂味があるのではないかと言う論文がアメリカのパデュー大学の研究者によって発表されている。 

オレオガスタスは脂肪酸を含有した食品を食べた時に認識される味覚とのことで、あの脂っぽさを欲する欲求は脂味を体が欲しているということだ。

ハンバーガー! ピザ! ラーメン! などなどファーストフードを旨い! と思う味覚はオレオガスタスの仕業なのか?!

「このピザ オレオガスタスが効いて旨いわー」とドヤ顔してポチャメンライフを満喫しよう!

Mr.babeミスターベイブ編集部