京都発、牛カツ専門店「京都勝牛」は、2017年10月に新宿／吉祥寺（エリア初出店）／神田に3店舗同時オープンする。京都勝牛は、日本の食文化に「牛カツ」という新しい風を呼び込み「牛カツを新たな日本食のスタンダードに」をブランド理念として全国約50店舗を展開中。そして今回、10月オープンの3店舗にて、オープン前にシークレットイベントを開催する。なんと希少部位「うわみすじ」を使用した新メニュー「特選上牛カツ膳」を500円（＋税）で食べられるのだ！ 1,580円がたったの500円、ワンコイン。しかもおかわり自由の麦飯つき！ 行くでしょ、確実に。目的地は新宿、吉祥寺、神田の三箇所だ！

これが通常価格1,580円が、500円の『特選 上牛カツ膳』！

牛一頭からわずか600gほどしか取れない、希少部位「うわみすじ」を使用。厚みがありながらも、フィレのような極上の柔らかさと、赤身の濃厚な肉の旨味が特徴。濃厚ですが後味はさっぱりしているので、女性からの人気も高い部位。休ませながらじっくり火入れすることで、しっとりジューシーに仕上がっている。さすがの特選牛カツ。上品な味わいが楽しめる！

一口目から締めの一粒まで。出汁にこだわった「和風味たっぷり」豊富な楽しみ方の提案！

一口目はだし醤油とわさびで、二口目からは山椒塩、牛カツソース、和風カレーつけ汁と4通りの味わい方が楽しめる。中でも和風カレーつけ汁は、スパイスと鰹出汁がふわっと香る常連たちが最も愛してやまない逸品。さらに、だし醤油の効いたとろとろの半熟玉子「京玉」は、黄身に牛カツをくぐらせてとろける味わいを堪能しよう。締めは、おかわり自由の麦飯でカツカレーや贅沢卵かけご飯にして食べるのが定番！
最後の一口まで飽きずに楽しめる食べ方のバリエーションが、他にはない京都勝牛ならではの魅力！

【シークレットイベント概要】

グランドオープンに先駆け、各店でシークレットイベントを開催いたします。
■内容
「特選上牛カツ膳」1,580円（+税）⇒500円（+税）でご提供。
■実施店舗
・京都勝牛 新宿西口店（10／19グランドオープン）
10／18（水）11：00～／150食限定
・京都勝牛 吉祥寺北口店（10／29グランドオープン）
10／28（土）11：00～／150食限定
・京都勝牛 神田中央通り店（10／31グランドオープン）
10／29（日）18：00～／100食限定
10／30（月）11：00〜／100食限定

【新店情報】
■10／19（木）グランドオープン
店舗名：京都勝牛 新宿西口店
住 所：東京都新宿区西新宿1-14-3ひかりビル1F
TEL：03-6258-0990
営業時間：11：00～23：30（L.O23：00）※ランチ～15：00

■10／29（日）グランドオープン
店舗名：京都勝牛 吉祥寺北口店
住　所：東京都武蔵野市吉祥寺本町1-1-9虎屋金子ビル2F
TEL：0422-27-2159

■10／31（火）グランドオープン
店舗名：京都勝牛 神田中央通り店
住 所：東京都中央区日本橋室町4-3-14日本橋北村ビル1F

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