全国で13店舗を展開する牛肉専門店「神田の肉バル RUMP CAP」は、首都圏10店舗にて8月6日（月）から8月26日（日）まで毎週、有名ブランド和牛を次々と繰り出す「極上A5ランク限定！ 夏のブランド和牛ステーキ特価フェア」を開催する。1週間ごとに「山形牛」「仙台牛」「松阪牛」のA5ランクのみがスタンバイ。しかも、本当の美味しさを味わえる“肉と脂のバランスが絶妙な部位”を日々厳選。それらを最高の状態に職人が焼き上げてくれる。しかも、原価に近い“破格”の2,900円（150g／税別）だ。おそらく他店では、2倍から3倍はするであろう贅沢な炭火焼ステーキなのに！ 極上肉をお得に味わえる、めったにないチャンス！ これは是が非でも毎週通って、日本が世界に誇る3種の黒毛和牛を堪能しまくろう！ 嗚呼、今すぐにでも喰らい隊！

海外の高級レストランで人気となっている“Wagyu”（和牛）。きめ細やかで柔らかな肉質、ジューシーで滑らかな舌触り、豊かな香り。その3つの要素を兼ね備えた「山形牛」「仙台牛」「松阪牛」。160種以上もあるというブランド和牛の中で、いずれも人気ランキングトップ10の常連だ。仕入れる部位は、ただ脂（サシ）が多いものではなく、バランスが良い霜降りで肉の旨味が感じられるものに限定。
見よ、このサシと赤身の絶妙なバランスを！

海外の高級レストランでも人気の「Wagyu」!

職人が丁寧にじっくり炭火焼きステーキにしてくれる。

日々厳選した部位を、一番おいしい最高の焼き加減で！

山形牛「じっくりゆっくり生育し、感動のサシを実現！」（第1週）

四季の違いがはっきりし、夏は暑く、冬は寒い。1日の中でも昼夜の寒暖差が大きい。そんな山形県の風土で丹精込めて長期にわたり肥育された黒毛和種は、驚くほどのきめ細やかなサシ（霜降り）が入り、得も言われぬ極上の甘味を帯びている。

仙台牛「その名は、最高ランクのみに許された称号！」（第2週）

肉質等級で、“5等級”の牛肉だけが「仙台牛」と名乗れるのだ。脂質（サシ）と赤身のバランスが絶妙で、とろけるような柔らかさ、まろやかな味わい、溢れる肉汁が魅力。きれいな水と良質な稲わらで肥育された証。“日本一”と評価するファンも多数。

松阪牛「甘くてコクのある上品な香りが決め手！」（第3週）

ブランド和牛の中でも知名度抜群。その5等級肉の美味しさのポイントは、甘くて豊かなコクが感じられ、品の良さをまとった香り。風味も一層豊かで食欲をそそる。良質な脂質（サシ）は、滑らかでとろけるような食感を生み出すのだ。