中目黒駅徒歩4分、山手通り沿い2階の「焼肉苑」が、一周年を記念し希少部位や名物焼テーキなど鮮度の良い良質な肉のみで構成した、全8品「期間限定！ 厳選牛の贅沢肉ざんまいコース」を1人2,980円（税込）で6月20日までサーブ中だ。コースの目玉は、鮮度と肉質にこだわった希少部位の「生たん」と名物の「焼テーキ」。テーブルに出すまで一切冷凍を行わない「生たん」は超レアで、「生肉」を使用することで牛タン本来の味わいを楽しめる。また「焼テーキ」は、「先代直伝のおいしい食べ方」に順じて網の上で焼き上げた肉にバターのコクと青唐辛子がアクセント。仕上げに自家製ソースを絡めるという魅惑の味。

コスパ最強の厳選牛の贅沢肉ざんまいコースの中身とは？

今回の中目黒店限定の一周年記念コースは、希少部位を少しずつ味わえるコスパ最強のコース。コースは希少部位が多く含まれる為、事前予約は必須！ そして通常4,500円相当が、今回は税込2,980円だというその中身は……厚切りタン、生たん、ともさんかく、しんしん、かめのこ、まるかわ、ザブトン、焼テーキ！
「焼テーキ」？ と気になるこのメニューは、もともと先代の好物であったステーキを「最高にうまい焼肉スタイルでお客様に味わってほしい！」という思いから試行錯誤しながら、生み出したもの。食べ方にはこだわりがあり、絶妙に焼き上げたステーキ肉に溶かしたバター、ねぎ、青唐辛子をトッピングし、野菜と果物をたっぷり使った自家製特製ソースを絡め一気に口に放り込む。ソースはこの焼テーキに合うよう野菜と果物の配合を何度も調整しながら研究を重ね、先代が1年半かけて完成させた門外不出のレシピだという。

肉にこだわりの強いポチャメン諸君には、特にこの焼テーキを存分に味わってもらいたい。