体力、精力、色々回復！やってきました、真牡蠣が半額の17日間！
夏なのに、牡蠣？ YES、三陸や北海道産の真牡蠣はまさに今が旬！
日本最大級※のオイスターバーチェーンである株式会社ゼネラル・オイスターは、8月10日（金）〜8月26日（日）の17日間、26店舗限定で、「真牡蠣 半額フェア」を開催する。（※富士経済「外食産業マーケティング便覧2016」より）
一般的に、真牡蠣が産卵をするのは夏。産卵を終えた真牡蠣は「水牡蠣」と呼ばれる状態になり、塩辛く身は痩せ細り食べることができない。しかし、三陸や北海道は水温が低いため、この産卵の時期が後ろにずれ込むのだ。そのため夏でも真牡蠣を楽しめるというわけだ。
え、でもこの時期に、なま物？……それも生牡蠣……と敬遠する人もいるのは確か。しかしゼネラル・オイスターグループでは、生牡蠣はすべて、2017年11月に特許を取得した独自技術で、富山県入善町に有する自社の牡蠣浄化センターで海洋深層水を用いて60時間浄化、行政の基準よりも厳しい自社基準での安全管理を行っているという。「真牡蠣 半額フェア」期間中も、もちろん通常と同じスペックの安全な生牡蠣のみがスタンバイ。それを聞いて安心。がっつり食べられる！
Mr.Babe編集部
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真牡蠣 半額フェア概要
◆開催日：2018 年8 月10 日（金）～ 8 月26 日（日）
◆価格：旬の真牡蠣 半額（価格一例）498円⇒249円（税別）
◆開催店舗：ゼネラル・オイスターグループ 26店舗限定
＜東京都＞
エミットフィッシュバー GINZASIX
ガンボ＆オイスターバー 新宿ルミネエスト店
ガンボ＆オイスターバー 池袋東口店
ガンボ＆オイスターバー 二子玉川ライズ店
オイスターテーブル 銀座コリドー店
オイスターテーブル 上野さくらテラス店
オイスターテーブル 浜松町店
カーブ・ド・オイスター 東京駅八重洲地下街店
フィッシュ＆オイスターバー 西武渋谷店
シュリンプ＆オイスターハウス 西武池袋店
キンカウーカ 小田急新宿店
＜神奈川県＞
オイスタープレート ラゾーナ川崎店
ガンボ＆オイスターバー 横浜そごう店
シュリンプ＆オイスターバー 横浜モアーズ店
キンカウーカ 横浜ベイクォーター店
＜千葉県＞
ガンボ＆オイスターバー 千葉そごう店
＜茨城県＞
ガンボ＆オイスターバー 水戸京成店
＜宮城県＞
仙台ステーションオイスターバー エスパル仙台店
＜愛知県＞
オイスタールーム 名古屋ラシック店
＜大阪府＞
ガンボ＆オイスターバー 梅田ＮＵ茶屋町店
ガンボ＆オイスターバー なんばパークス店
ウメダステーションオイスターバー 阪急グランドビル店
オイスタールーム 梅田ハービスエント店
＜兵庫県＞
ガンボ＆オイスターバー ミント神戸店
＜福岡県＞
フィッシュ＆オイスターバー キャナルグランドプラザ店
ハカタステーションオイスターバー アミュプラザ博多店
※詳